麹多めの甘口お味噌
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今年もお味噌ができました。 家族が仲良いと熟成が進む、つまり美味しいお味噌になるとか。 日々色んな思いが浮かびますが、美味しいお味噌のために努力してきました。(笑) 今回は2甕で17㎏、既に半分は人にあげてしまいました。 「普段は食べないのにこれなら子供が味噌汁を食べる」 複数の友人にそう言われ、年々、沢山仕込むようになりました。 良質の素材を使うと出来上が …
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