ほったらかし
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ラタトゥイユにハマっている。 夫は絶対、辟易していることだろう。 オリーブオイルに潰したニンニクを温め、茄子、南瓜、パプリカ2色、ズッキーニか胡瓜、潰したトマトを少しの塩で煮詰めるだけ。 ほぼ南瓜を食べたくて作っている、南瓜中毒と言ってイイ。 今回は庭で採れたゴーヤも入れたが、特段苦くない。 放ったらかしでできる、彩りキレイ、野菜沢山なのがいい。 だがトマト …
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