2021年味噌作り
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今日は2021年第一回味噌作り。 ご近所の助っ人さんのお陰で史上最も早くラクに終えました! 2/28朝大豆を洗って浸水、3/2目が覚めた4:30~点火。 5時アク取り後、蓋をずらして中火、6:30公園のラジオ体操参加。 朝食後に危うく忘れるところだった定期検査へ出かけ9:30帰宅。 その間鍋番してくれた夫と、お味噌ファンの助っ人さんと三人で仕込みスタート! …
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