美味しい鱈は高くて買えない。
その代わり半額の鱈でなんちゃってキムチ鍋にした。
白菜かキャベツ、鱈、キムチ１パック、きのこ、酒、醤油で蒸し煮。
火が通ったら最後に豆腐とニラ入れて完成。
昔は豚肉で作ったが、コレステロールを控えなるべく魚貝にしている。
ちなみに韓国料理屋さんで本物を食べたことはない。
キムチ鍋の素も使ったことが無い。
我ながら、本当にテキトー。