米粉の蒸しパン
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先日、初めて蒸しパンを作った。 お弁当用のカップは柔らかくて見た目は残念、だが味は良い。 米粉100g水100g、砂糖大さじ1→半分強を混ぜてカップへ。 冷凍しておいたクルミとブルーベリーをトッピングして10分蒸すだけ。 蒸し器はないから大き目の鍋に水1~2㎝入れてお皿を伏せ、その上にカップを乗せた皿を置き、布巾を挟んで蓋。 こんなに簡単に、家にあるものだけ …
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