古米は古米
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冷蔵庫で長く放置の五分づき米をホーロー鍋で炊いた。 古米なので僅かに酒を入れ「鍋で炊飯」で検索した通りに実践。 最後に火を消し蓋をして蒸らしていたつもりが消し忘れ。 あんなに丁寧に炊いたのに思い切り焦げ付かせてしまった。 ホーロー鍋は金タワシでゴシゴシできない。 「ホーロー鍋焦げつき」で検索、重曹入り水を沸騰させ火を消し放置。 2時間後タワシとスポンジでほぼ …
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