初めてのアクアパッツァ
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スーパーで半額、300円ほどの鯛を即買い。 「アクアパッツァ」という言葉が浮かんだので検索&実践(実験)。 見た目より美味、夫がお代わりして汁かけご飯までしていた。 骨が多くて本来食べづらい鯛だが、それでもまた食べたいと思えた。 寒い雨の夜、スーパーの鮮魚売り場は狙い目。(笑) フライパンにクッキングシートを敷き、オリーブ油とニンニク温める。 その間に野菜カ …
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