ネットで見かけたコーンマヨパンを作ってみた。 米粉、絹豆腐、マヨネーズ、チーズ、ベーキングパウダー、コーン缶、油、砂糖等、自宅にある材料を混ぜて電子レンジのオーブン２００℃２０分、に惹かれた。 絹豆腐を水切りしたからか、予熱から入れてたせいか？ 生地がパサッとしてひび割れてしまった。 興味深いことに、お豆腐の味は全く分からない。 もう一度、量を少なめにしてチ …

先日、「大田区民の集い」に初めて行ってみた。 １４時到着、大ホール席６割ほど入っている観客は明らかに高齢者。 どうやら高齢者向け詐欺撲滅キャンペーンといった様子。 私２０年位早すぎ？場違いな居づらさで１Fのドトールへ逃げる。 でもせっかく来たから音楽隊は聴いてみようと１５時位に戻る。 加山雄三さんの曲やサザエさんメドレー、その後のバレエダンスも素敵。 松村邦 …

新しい服を一枚買うと古い服を一枚捨てると良いらしい。 何年も着ないなら不要なはずなのに保管中の服も多数。 食器や調理用具もなぜか減らない。 いつも使う食器の数など知れているから処分すれば良いはず。 「もったいない」なのか「断捨離」なのか？ 潔さがないから、引っ越しするわりに物が減らない。 朝、三段重ねのプラスティックお重を捨てたらスッキリした。

ご近所さんに風船葛（フウセンカズラ）の種を頂いた。 この種、黒地に白いハートが可愛らしい。 ネットではハートに顔を書き入れていた方がいて驚いた。 黒コショウ程の小さな種なので、米粒に文字を書くくらい難しそう。 ホオズキのような可愛い袋にこの種が２つ、３つと入ってる。 観賞用だが、強い作用を持つサポニンにより毒草とされている。

今年初の栗仕事、渋皮煮に挑戦。 手に入れた週末(金)(土)(日)ともヘトヘトで剥く時間なく焦る。 一刻も早く始めたいのにい～！で、やっと(月)朝スタート。 今年は皮が薄いのか、歳のせいで雑になったのか皮剥きが下手。 殆どが渋皮に傷ついてるけど、気にしない。 小ぶりのポロタンと利平栗をミックス。 空き瓶を熱湯消毒して詰めたが、やや別の香りが残る、と夫。 百均で …

ご両親に連れられ６歳と４歳のお子さんが時々ご来院。 「ねえ、プーチンさんは日本にも攻めてくる？」と、６歳のお兄ちゃん。 電車の中でも「ゼレンスキーさんは・・・」とお母さんに話しかけるとか。 スゴイ！私が未就学児の頃に世界情勢なんて絶対興味なかった。 どんな大人になるのかと青ざめていたら、 「ねえママ、この玩具買って！」 そんな普通のセリフが飛び出し、何だかホ …

鶏レバニラを作って煮汁が余った。 質の良い醤油、味醂を使っていると捨てるのが勿体ない。 下茹でにした大根を煮て沁み沁み。 ブリ大根ならぬ鶏レバ大根、冷ましてお弁当に使う。 良い調味料を使うようになってからよくやるようになった。 料理学校に通うともっと沢山の学びがあるんだろうなあ～。

ヘバーデン結節という指関節の病がある。 女性に多く爪のすぐ下の関節が変形し痛む、と指圧学校で習った。 母の右手の人差し指と中指が、どうもそれっぽい。 整形外科の先生は意味がないと言ったが、母は数か月サプリ服用。 痛みが無くなり一定の効果があったので今は飲んでいない。 知人男性もこのサプリで同様の効果を得たと言う。 痛みはないが、今、私の右手中指に変形が起きて …

これ、なあんだ？ 「サンマ！」「ハズレ！」「えっ？あ、ホントだ。イワシ！」「ハズレ！」 正解が出そうにない夫に「カマス（魳、叺）」だと伝える。 焼き魚もお刺身の切り身も、お寿司屋さんや和食店で働いて覚えた。 賄いのお陰で苦手だった魚を好きになった。 好きになったら尾頭付きの皮も小骨も美味しく平らげる。 お刺身は冷たいうちに、焼き魚は焼きたてが一番。 着付けを …

「さて、明日はどこへ行きますかね？」 秋分の日と重なった定休日前夜、夫が問う。 彼岸の中日、本来なら墓参したいが両家ともお墓が遠すぎる。 映画「宝島」が候補に上がるも１９０分超えに怯みつつ就寝。 翌朝、せっかくの快晴が勿体なくてピクニックを提案。 夫が飛びつき、新宿御苑ついでに恋川春町の墓参も。 環境違えばいつもと変わり映えしないお弁当でもOK。 赤とんぼと …