東北沢のおでん屋「おかめ」が好きだった。 このお店では篠原涼子さんと二度お会いしたことと、寒い夜外に並びつつ漬物桶から勝手につまみ食いした白菜漬が思い出。 今は閉店して跡地に居酒屋ができているらしい。 記憶を頼りに昆布と鰹ダシで自分で煮る。たまにメカジキ照り焼きも。 おでんにツブガイやじゃが芋を入れることも「おかめ」で覚えた。 広島の実家では鶏肉を入れるのが …

少し前にあさイチで腸内細菌の特集をしていた。 腸内細菌の組合せはA~Eの５パターンで、うち３パターンはそれぞれ病になりやすく、２パターンは健康的。 結局は普段の食事→腸内細菌の組合せ→なりやすい病気が決まる。 A唐揚げ定食はタンパク質と脂質の摂り過ぎ→高血圧、糖尿病等 C炭水化物+炭水化物は炭水化物の摂り過ぎ→肥満、心臓病（？） Dハンバーガーセット＋コーラ …

青パパイヤを初めて調理した。 あるフィリピン女性の好物だと聞き興味を持った。 スーパーで安売りしていたので恐る恐る購入。 彼女は鶏スープに入れるらしいが、レシピは馴染みのない材料ばかり。 果物だが大根ぽく使えそう？甘辛に煮たり、細切りで炒めてみた。 ほんのりフルーティな香り、今朝はお味噌汁にも入れた。 最近何もかも値上がりゆえ無目的で安い食材を買い、メニュー …

毎日平均何歩くらい歩くかを意識している。 万歩計時代は何度もポケットに入れたまま洗濯機で洗って壊した。 今はスマホの万歩計機能で毎日６千歩を超えたら褒めてもらう設定。 尚、日中は身に着けないから仕事中の歩数はカウントされない。 すべからく、使わない機能は衰える。 筋肉が衰え膝関節も心肺機能も衰えれば仕事にも影響する。 歳を取ると尚更、と気づき必死＆本気になら …

今朝ラジオ体操前に千束八幡神社に参拝。 数年ぶりに鈴を鳴らす縄が三本ぶら下がっているのを発見。 有難く使わせて頂くと、じんわり喜びが広がる。 その後公園で体操中、見慣れぬ若い男性が私のラジオを持って行こうとした。 「触らないで下さい」傍にいた男性が声掛けすると黙って体操中の皆の中を通り抜けて去って行った。 変わった人がいるね、と皆で話し、帰りに洗足池弁財天さ …

金木犀、去年は３回、今年は２回咲いた。 近所のマンションは二階部分までの高い垣根になっている。 一気に咲く時は自転車置き場の地面がオレンジ色のカーペットになる。 数回に分けて咲くせいか近年は香りも穏やか。 一気にドカーンと咲いて強い香りを放つ姿が恋しい。 そんな金木犀もそろそろお終い？冬が近づいて来た。

５時間のウオーキングで山手線半周した方が来院された。 普段の平均は３０００歩と言うので、指圧とストレッチをミックス。 足腰メインで全体的に施術６０分、足が軽い！と喜んでお帰りになった。 「寝る前にゆっくり湯船で身体を温めて」とご提案。 翌日「朝、身体が軽い！」と驚きのメッセージが届いた。 その言葉が嬉しくてこの仕事をやっている、励まされ続いている。 実のとこ …

先日、間引き大根を頂いた。 大根そのものはとっても小さいが葉っぱがスゴイ！ 間引きでも葉はこんなにも普通に大きいとは初めて知った。 すぐさま切って下茹でして米油で揚げた油揚げと一緒に炒め煮。 ちゃんとお弁当のおかずが一品できた。 スーパーや八百屋さんにはない、地元農家産直品ならではのお野菜。 最近、弟子入りしたいほど農業が気になってきた。

指圧は母指に体重を乗せて圧すもの。 「コレを繰り返すだけ？飽きてしまいそう」勤め初めの私はそう思った。 個人差✙部位差✙その時々で感じ方も違うから圧加減も調整せねばならない。 痛い程よく効くと思い込んでいる方も意外といるがシンプルなのに奥が深く難しい。 おかげさまで仕事として飽きずに続いている。 ではなぜ凝るのか？筋肉の使い過ぎ、使わな過ぎ、ストレス、内臓系 …

たまに高齢の母に手製のおかずを送る。 先週は鶏のトマト煮とポテトサラダ、栗の渋皮煮、東工大の銀杏。 翌週は五目豆、筑前煮、ラタトゥイユ、ピーマン肉詰、茹でほうれん草。 到着時は溶けているが、冷凍してレターパックだと送料も安い。 寒い季節にしか使えないテではある。 素人の手作りゆえ美しくもなく味も普通。 実際、母の好みではないかも知れないが、少しずつ同じ手料理 …