洗足池では半夏生（ハンゲショウ）が美しい。 初めて聞いた時は、葉っぱの半分が白いから半化粧かと思った。 ウイキペディアによれば、半夏生は雑節の１つで、半夏という薬草が生える頃。 様々な地方名があり、ハゲ、ハンデ、ハゲン、ハゲッショウなどと呼ばれる。 七十二候の１つ「半夏生」から作られた暦日で、かつては夏至から数えて１１日目としていたが、現在では天球上の黄経1 …

私は白い紫陽花が好き。 ラジオによると日本では、北ほど白い紫陽花が多く、西は本来皆無だとか。 西日本は青や紫が多いから私には新鮮に映ったのかもしれない。 今は流通が発達したせいか、広島でも白い紫陽花は珍しくない。 広島の実家には青、ピンク、白の紫陽花があるが、白は私が挿し木したもの。 そういえば子供の頃からスズラン、カスミソウ、白バラが好き。 偶然にも白い花 …

年末、昔の習字の先生ご夫妻から仮名の練習を勧められた。 正月明け、なんと先生から中古の練習道具一式も届いた。 そして半年間、何もしなかった。 申し訳なくて先生にお礼状も書けず、かといって筆を執ることもできず。 気になりつつ昨日、やっと道具箱を開け先生のお手紙再読。 愛情あふれる言葉に目頭が熱くなった。 勢い、初めての硯で墨をすり、初めての小筆で練習。 やっと …

料理本を見て惣菜冷凍パックを作った。 今回は安い時に買ったサバ、トマト缶、カット野菜のセット。 いよいよ使おう！と取り出すと、量が多すぎて半分に割れない。 「やってしまった！」 幸いにも急ぎではなかったのでしばらく放置してから半量使用。 オリーブオイルを敷いたフライパンに取り出し、蓋して蒸し焼き。 思ったより美味しかった！また作ろう。 但し、次回からは量を控 …

  美容院で分けて頂いた子宝草の繁殖力がスゴイ！ 暖かくなってきた途端、葉先にできた新芽がポタポタ落ちる。 そしてそこからまた増えて行く。 数か月ぶり美容院で元の鉢植えを見るともっと凄いことになってた！ ガラス窓越し日当たりの良い室内ゆえ新芽が派手なデコレーションみたい。 花も咲くらしく、ちょっと楽しみにしている。

今年もキクラゲの季節がやってきた。 庭の切り株に勝手に生えて来るキクラゲ。 最初はプロの方に確認、以来、毎年火を通して調理している。 キクラゲは落葉樹の切り株にでき、１ミリ残し収穫するとまた生えるとか。 ナメクジやダンゴ虫に取られる前に先んじて切り取る。 乾燥キクラゲを戻したものに比べると、厚みがあって食感が良い。 軽く下茹で後、卵と中華風炒めか野菜炒め、春 …

今朝、目覚めたら６：３０だった。 それは公園のラジオ体操が始まる時間、つまりラジオ係が寝坊したってこと。 きっと皆、ザワザワしてるなと思いつつ、台所で一人体操。 ラジオ係は数人いるから何とかなるだろうが、明日何か言われそう。 ボーっとして８：４０のラジオ体操も途中からになった。 湿度が高く曇天が続いてるせいか、どうも元気が出ない。 そこで、一番お気に入りの普 …

洗足池にカルガモのヒナたちがいる。 例年、小池から１０羽前後やって来て生き残るのは０～１，２羽。 昨朝は３羽だったが今年は如何に？ 公園近くにやって来ると体操そっちのけで皆スマホを構える(笑) ツバメ同様、毎年健気に戻って来る野鳥たちに癒される。

最近、また甘酒作りがマイブーム。 必要なのは麹、ご飯、水、炊飯器だけ。 無き祖母は自家製の麹から育て、味噌や甘酒も作っていた。 私はスーパーの麹と五分づき米ご飯と湯冷ましで炊飯器の保温機能を使う。 たったひと晩湯煎するだけで甘くて美味しい甘酒が出来上がり。 昔は酒粕で作る甘酒を「偽物」と呼び蔑んでいた(笑)が、夫がそれを好きで作るうち、どちらも好きになった。 …

お弁当の惣菜によく五目豆を作る。 最初は圧力鍋、その後は煮汁が無くなるまで弱火で煮る。 干し椎茸の代わりに干し舞茸、醤油の代わりに味噌なども。 色々試しつつ、ふわっとした食感とほの甘い豆の味に病みつき。 だが、先日食物アレルギーの番組で繰り返し摂取することでアレルギーを発症する可能性を感じた。 全く食べられなくなるのは辛いから、頻度を落としてみよう。 南瓜も …