調理を楽しむ道具
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先日「やっとこ」を買いました。 和食屋さんでアルバイトしていた時、調理場でよく見かけた道具。 スパナのような形で把手のない鍋や把手が熱くて持てない時に使います。 今回ミルクパンの把手が取れたので初めて買ったのですが、とても便利! マカロニを茹でている上澄みで金ザルを使いアスパラも同時に茹でました。 他にも、おろし金の生姜を集める小さな竹箒、お肉の筋切り用トン …
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