飲食店時代、同僚の先輩女性に叱られたことがある。 その頃、お客さんは店内で煙草を吸うことが普通。 花粉症もあって煙草嫌いだった私は本当に辛かった。 閉店後「この世からタバコが消えたらいいのに」とぼやいた。 すると先輩が激怒。聞けばご主人様がJTにお勤めだとか。 そんなことで他人を不快にさせたことにショック。 どこで誰が何にどう反応するとか想像もつかぬこと。 …

実家では毎朝仏壇にご飯と水をお供えする。 「お父ちゃんにはこのご飯ね」 真新しい真鍮製の器にてんこ盛りのご飯を母が指定。 阿弥陀如来さんや先祖代々の位牌よりも大盛り(笑) ３年前に亡くなった父へ、母は常に感謝を口にする。 「本当に色んな所へよく連れて行ってもらった」 先立ちを寂しがられ今も大切にされる幸せな父の笑顔が浮かぶ。

先月の実家帰省時、母と珍しく回転寿司でランチ。 父の思い出を話しながらテーブルの備品を見る。 焼き塩に味ぽん、マヨネーズまで使い放題？ しばらく外食しないうちにこんなサービス！ お店によるのだろうが、ちょっと驚いた。 寿司１貫にお醤油１滴の私は不要、だが個包装はお弁当に便利そうだ。

たまに古い友人の集まりの幹事役をする。 日時設定、店やメニューの選定、メンバーや仕事の調整。 ハラハラしたり不安もあるが、会いたい気持ちの方が大きい。 そしてあっという間に楽しい時間は終わる。 見たいのは参加者の笑顔、その姿に癒される。 次回があるかどうか確証は無いが、反省点を考え次回に繋ぐ。 大げさだが自分がいつ死んでも悔いのないようにしていたい。

洗足池商店街に新しいパン屋さん。 オープンするやあまりの人気で売り切れ続出。 再度メニューや営業時間から練り直すべく一旦閉店中だとか。 食材高騰でもパン人気は高まり大岡山もパン屋さんは増える一方。 昨今、個人飲食店や食材店の閉店増加で自営業は厳しい。 個人的には高齢者や糖尿病、腎臓病の方向きの飲食店を望む。 あったらいいな、と思うのは私だけかなあ？

近年、初めて高齢の母は負けず嫌いと知った。 元卓球部の私にも容赦なく打ってくる。 こちらはカットやスマッシュを封じ打ち返しやすい所に返球する。 おかげでゲームすると勝率は五分五分。 就寝前、ストレッチして手足にハンドクリーム塗っていると母が言う。 「私が恭子に勝てるのはツルツルのカカトだけだね」 衝撃の一言、そんなに勝ちたいか？！

大岡山駅前の河津桜が満開だ。 以前は本場、伊豆の河津や三浦海岸まで行ったものだ。 梅が終わって染井吉野までの間はよくお出かけしたのだが。 遠出する機会やバリエーションが減りがちなのは歳だろうか？ コロナや感染症のせいにせず、どんどん出かける元気を保ちたい。 林試の森公園の河津桜くらいは行けるといいな？

医師から蛋白質、塩、尿酸値、LDLを注意されている。 牛、豚、鶏、魚の順に高いので肉を控え、牛肉は食べてない。 先日、味見した来客用ローストビーフの端切れが激ウマ！ 会食中、つい３切れつまんだら翌朝、足関節が赤く腫れた。 軽い痛風？尿酸値の反応？たったあれだけで？！ ３日後に自然治癒。牛肉は一生分食べた、と思うことにする。 修行僧のような食生活・・正直、規制 …

先月、何とか今年も減塩味噌を仕込んだ。 例年多めに作るが、結局足りなくなって最後はスーパーで買う。 せっかく仕込んでも調子に乗って人に差し上げるので足りなくなる。 今後、減塩味噌は自宅用だけにする。 大豆を洗って浸水、茹でて潰し、冷まして塩＆麹と混ぜてカメに入れる。 まず失敗はないから、興味のある方は是非一度、試しに少量作ってみて欲しい。 自家製味噌を食べた …

先日、甘塩鮭を安く手に入れた。 グリルで焼いて脂を落とし粕鍋に、一部身をほぐして焼き餃子。 我流で作ったが、焼鮭で餃子もアリだと気が付いた。 普通、粕鍋は味噌や醤油も入れるようだが、今回は不要。 鮭の塩分で、鍋も餃子もオッケーだった。 我が家の料理は実験ばかり、失敗して謝るのも慣れた。