紫色のジャガイモを買いました。
もの珍しさで買ったはいいけれど肉じゃがではマズそう～と使い方に悩み、結局蒸してみました。
お弁当箱の中で異彩を放つ極彩色。((´∀｀))
でも自家製の甘味噌をつけていただくと充分おかずになりました。
他はピーマン炒め、コールスロー、小松菜と油揚げ煮びたし、人参の葉天ぷら、わらびの醤油漬け。
わらびはご近所さんに頂いたのですが、山菜を採りに山へ行くとクマと鉢合わせする危険があるうえに取った後の下処理がとても面倒なのだそうです。
一度は山菜採りをやってみたい、と興味はありましたが、ざっと聞いただけでタケノコよりもっと大変そうでした。
珍しい貴重なわらび、お浸しと醤油漬けでありがたく頂戴しました。美味しかったです～♡