今朝は椎茸のどんこを煮てきました。
先日長野のお土産に頂いた干し椎茸（右２つ）は、もどすのに３０時間かかるとのこと。
帰省前に一度は挑戦しておこうと思い、一昨日から冷蔵庫で水に浸していました。
さすが肉厚のどんこ、いつも自宅で使っている（左２つ）のとは大きさも厚みも歯ごたえも別物、大変美味しくいただきました。
本来はおせちに使うと良いのですが、年末は二人とも帰省してしまうので、次回はまた来年のお楽しみに。
私は今日が今年最後の出勤日。
独生は明日まで（といってもほとんど予約でいっぱいですが）出勤予定です。
みなさま、この一年大変お世話になりました。
日常をつづるだけのブログですが、読んでいただいて嬉しいです。
心より御礼申し上げます。