銀杏の食べ方、いろいろ。
我が家はいつも封筒に入れてレンジで１分チンしていただく。
拾った銀杏を十年以上そうやってきたのだが、今年は新発見。
予めペンチで傷つけた銀杏をやや多めの油で揚げ焼き。
跳ねた時のためちょっと蓋たりして、殻ごと食べれる揚げ銀杏！
あとはレンチンした銀杏を舞茸と一緒に炊き込みご飯も。
まだやってないけど、もちろん茶碗蒸しもアリ。
緑や黄色の見た目も味も美しい秋の味覚を楽しんでいる。