今年初の栗仕事、渋皮煮に挑戦。
手に入れた週末(金)(土)(日)ともヘトヘトで剥く時間なく焦る。
一刻も早く始めたいのにい～！で、やっと(月)朝スタート。
今年は皮が薄いのか、歳のせいで雑になったのか皮剥きが下手。
殆どが渋皮に傷ついてるけど、気にしない。
小ぶりのポロタンと利平栗をミックス。
空き瓶を熱湯消毒して詰めたが、やや別の香りが残る、と夫。
百均で新品を買うべきだったか？今さら遅い！