今年も何とか我が家と実家分の梅干しを漬けた。
何しろ梅が高い！やっと手頃な価格で２㎏ゲット、うち1.8㎏使用。
200ｇは傷ものゆえ、甘さ控えめジャムにした。
ところでこの梅酒用の瓶は梅干し用には向かない。
一刻も早く梅を梅酢で浸すべきだが、間口が狭くて重しが困難。
今回、シリコンの蓋で抑えて小皿や瓶で中継ぎ、土鍋や鍋で抑える。
地震対策にこれらをランドリーバッグに入れてから出勤。アートだ。