セロリの粕漬け

夫はセロリが苦手。
みじん切りにしてカレーやシチューに入れたら食べるが生はダメ。
お土産品のセロリの粕漬け、これはムリだろう。
一人で少しずつ頂くつもりが、なんと夫も大喜びで食べる。
残ったタレで人参を漬けたらクセが上手く抜けて美味。
そこで野菜の粕漬け、自作に初挑戦。蕪、胡瓜、人参、セロリ。
ぬか漬けとは一味違う美味しさ、タレは鍋料理にも使えそう。