庭の山椒が青々と新芽を出している。
この季節、スーパーでは筍が山積み。
毎年、本当に上手く出来ている組み合わせだと感心する。
「高くても旬のものは一度は買うの」昔、誰かが言ってた。
小ぶりの安価な筍を夜に下茹で、翌朝出汁で煮る。
「ごめんね、頂きます！」
庭からツヤツヤの新芽をちぎってお澄ましに浮かべる。
ご飯、つい普通に炊いちゃった・・明日こそ炊き込みご飯だ！