夫のお気に入り、韓国料理のチーズタッカルビ。
確か昔、チーズを消費するための検索でレシピを知った。
最初はコチュジャンを使用、だが八丁味噌が代用可能と知って以来我流。
かれこれ十年？作っているが、実はまだ本物を知らない。
いつか韓国料理屋さんで本物を食べたら全然違う！かも知れない(笑)
そんないい加減レベルのゆるい料理が好きだ。