年末にもらった冷凍ローストビーフを解凍。
先日遊びに来た友人一家に出すべく２４時間前に冷蔵庫へ。
初めての経験で上手く切れるか不安で前夜から緊張した。
半解凍の方が切りやすいと知ったがあとの祭り。
その上、添付のタレを保冷袋と共に失くして自作（とほほ）
にんにく１片と玉ねぎ１個を擦りおろし、醤油、味醂と煮詰める。
好評だったが大皿はお互い遠慮する、個別盛り付けすべきと気づいた。