鮭と鱈のお鍋,３種の茸入り、最初はポン酢。
残った一部に味噌を加えて翌朝のお味噌汁にもする。
その夜は鶏肉も加えてまたポン酢。
最後は味噌と練りゴマで味変、量が足りなくば麺投入。
沢山の食材を入れると出汁が美味しい鍋になる、これぞ秋かな。