レモン、トマト、鯛頭、冷凍帆立、冷凍みじんのセロリ。
先日、冷蔵庫の消費すべき食材から夕飯はパエリアに決定。
みじん大蒜と生姜を油で炒め、みじん玉ねぎ＆セロリ、ダイストマト１００ｇ投入。
グリルでは鯛を焼き、ほぐした身と骨を分け、骨は不織布の袋に入れる。
フライパン野菜の水分を飛ばし水６００CC、サフラン１０本（もしくはカレー粉）加え沸騰したら、米１合、帆立、鯛の身＆骨の袋も入れて塩小さじ半分で蓋して強火５分、弱～中火１２分位。
お米が完全に煮えたら最後に強火１分で本当はおこげを作るらしい。
骨の袋を取り出しレモンを乗せたら我流パエリア完成。
要は、お米が煮えていれば良い、と勝手に決めている(笑)