先日、初めて蒸しパンを作った。
お弁当用のカップは柔らかくて見た目は残念、だが味は良い。
米粉１００ｇ水１００ｇ、砂糖大さじ１→半分強を混ぜてカップへ。
冷凍しておいたクルミとブルーベリーをトッピングして１０分蒸すだけ。
蒸し器はないから大き目の鍋に水１～２㎝入れてお皿を伏せ、その上にカップを乗せた皿を置き、布巾を挟んで蓋。
こんなに簡単に、家にあるものだけでできるのね～。