茗荷を２４時間糠に漬けてみた。
味見の結果、もう少し漬けるか塩を多めにするべき？
やることが適当だから同じ味は二度とない。
甘酢漬けも良いらしいから、今期は色々挑戦してみたい。
イチオシは生姜、大葉、焼海苔、すりゴマと和え、醤油、ごま油で味付けしたもの。
沢山収穫できるといいな～。