去年は６/１７に梅酒を漬けた。
今年は６/２２、今日これから漬ける。
以前、漬けたことをすっかり忘れてた９年物の梅酒は飴色でとろみがついてた。
義父や夫が大喜びで飲んですぐ無くなってしまったが。
以来、９年物はなかなかできそうにない。(笑)
お酒においては昔から下戸なので羨ましくも何ともない。
しかし、食べ物は節制を必要とするお年頃、修行は続く。
自分が飲めない物、食べれない物を作るという機会が今後も更に増えそうだ。