ポテトサラダからのコロッケ作り。
お料理上手な方はこんなことは当たり前かも知れませんが。
じゃが芋と人参を蒸し玉ねぎと混ぜ塩コショウ、ここで耐熱容器に一部を移しパン粉をかけてトースターで焼くと油で揚げないコロッケ完成。
今回はチーズ入りコロッケでしたが、粉チーズもいいかも？
ボウルに残った方は胡瓜やハムなど加えてポテトサラダに。
コロッケは出来立てを夕飯に、ポテサラは翌日のお弁当の常備菜。
一気に作ってラクできる方法、本当は色々あるのでしょうね。
キチンと習ったことがないのでない頭をひねる料理はまさに脳トレです。(笑)