先日、私の手ほどの巨大なマッシュルームを買った。
物珍しさの衝動買い、どう調理すべきか迷った結果ソテーに。
マドリッドで食べた激ウマ「ニンニク入りオリーブオイルで揚げて塩！」と思えどもLDLコレステロール値が頭をよぎり、やめた。
１cm強のスライスでも思ったよりかさ張り、大きなフライパン使用。
たまたまビールを飲む夫のアテにもなって助かった。
次回は乾燥させてカレーに、或いはステーキも良いなと思案中。