苗で頂いた茗荷が育ってきました。
９月に収穫できる、と聞いていたのですが、一体どこ？
皆さん、茗荷ってどのようにできるかご存知でしょうか？
何と、根っこの方、つまり半分土の中だそうです。
私は茎と葉の別れる辺りに鈴なりになる、と勝手に想像してました。(笑)
お豆腐の薬味くらいしか知りませんでしたが、冷や汁や酢の物にも！
細切りにして、ちぎった焼き海苔と大葉、すりごま、千切り生姜と醤油＆ごま油で和えるととっても美味しいんです。
沢山は採れないかもしれませんが、今から楽しみです。