最近、本マグロの刺身が好きになりました。
お恥ずかしいのですが、私はマグロの違いを気にしていませんでした。
よく見かける名前としてはキハダ、ビンチョウ、ミナミ(インド)、クロ(本)、メバチと言ったところでしょうか?
自粛休業中、ある魚屋さんでたまたま特価で本マグロの中落ちを購入。
夕飯で食べたら美味しくてビックリ!
味を占めて翌日も買いに行ったのですが「アレレ?」。
中落ちではありましたが、本マグロではなかったのです。
やはり違うんですね。
以来、まともに買うとちょっとお高いので特価狙いで探すようになりました。