鍋で栗ご飯を炊いてみました。
夕飯が遅くなると食べ過ぎになりがち。
そこで昨夕の空き時間、あんのんで早めの夕飯にしました。
「鍋で炊飯」とネットで検索。
蓋付きの鍋で２合４５０㎖酒、醤油込みの水加減で１時間浸水。
中火で沸騰させそのまま２分、少し火を弱めてさらに３分、ラスト弱火で５分。
ふたを開け、水分が残っていなければＯＫ。
蒸らしに数秒だけ中火、火を止めて１０分待って完成。
炊飯器よりも早くて美味しくできました！
キャンプ生活以来の炊飯、毎日は無理ですがクセになりそうです。
