筍ご飯作りました
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昨日八百屋さんで生筍を買いました。 旬は短い、とは分かっていてもなかなか手が出ないもの。 先日頂いた手作りの筍入りちらし寿司が美味しくて、やっと重い腰を上げた私。 栗と同様、年一回はやっとかないと、っていうイベント? ぬかと赤唐辛子を入れてグツグツ下茹でしたままひと晩放置。 今朝は5:30にお福が起こしてくれました。(笑) 全部我流、筍の上部で炊き込みご飯、 …
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