最近、ネットで見つけた新メニュー。
春巻きの皮、一か所に切込みを入れ合間に具材乗せ、パタンパタン畳む。
それを多めの油で揚げ焼きにするだけ。
具材は豚こま、チーズ、大葉だがアレンジは無限。
豚肉を予め火通ししておけば更に安心、と思った。
春巻きの簡単バージョン、しかし、よく思いつく方がいるなあ。