１Fの四川屋台さんでは予め野菜をカットして保管。
私も帰宅後に野菜を切ると時間が勿体ないので見習う。
以前よくやっていた蒸し鍋、キムチ鍋、お好み焼きにも便利。
生春巻きや野菜サラダとかでも、とても役立つ。
プロの工夫を勉強させてもらってありがたい。
それにしても１Fで油淋鶏や食べるラー油を調理中の香りがたまらん♡