今年の茗荷 投稿日: 2023/09/06 投稿者: きょうこ 茗荷を24時間糠に漬けてみた。 味見の結果、もう少し漬けるか塩を多めにするべき? やることが適当だから同じ味は二度とない。 甘酢漬けも良いらしいから、今期は色々挑戦してみたい。 イチオシは生姜、大葉、焼海苔、すりゴマと和え、醤油、ごま油で味付けしたもの。 沢山収穫できるといいな~。