売れ残りセール品のくわいをスーパーで発見。
前回のと違う産地ゆえ、２パック買って煮てみた。
かぶる位の水、醤油大さじ２、みりん大１．５、砂糖大１．５で１５分ほど。
蓋しても明らかに匂いが強く、私は鼻つまむが夫は喜びそうな予感。
煮汁に浸したまま冷まして翌日実食、案の定クセ強めで夫に好評。
ある和食屋の板長は自身は鯖嫌いだが、美味しい〆サバを作っていた。
自分が嫌いな物でも家族のために作るのが主婦の仕事か～と納得。
子供の頃よりは食べれるようになってる自分にホッとした。