生のワラビと筍とフキを頂きました。
新玉ねぎと共に田舎から大量に送って来たという山菜のおすそ分け。
山菜はどれも下処理が必要、おすそ分けにしても人を選びますよね。
ようこそわが家へ！と言いたいところ、私はちょうど用事で外出中。
できれば筍だけでも早くアク取り出来たら・・とメッセージ。
帰宅するとなんと夫が筍の水煮を作ってくれてて感動！
早速、筍煮、チンジャオロース、筍ご飯にしました。
ワラビとフキも調理法を調べて色々チャレンジ中。
近頃はググる、という方法があって本当に便利。
人を驚かすのが好きな夫、日ごろ一切調理しない夫がサプライズのため見事にポイントを稼いだのでした。