今日は昨日より４度涼しいとか。
明日も更に気温が下がり毛布が必要、週末にかけて秋が深まるという予報です。
独り暮らしの時から私は鍋好き。おかげでよく言われたのが、
「ええっ！一人で鍋？なんて寂しい！」
余計なお世話です。(笑)どれほど言われようとも、鍋愛は揺るぎません。
母は豆乳鍋の素がお気に入りですが、私は家にある調味料でやる派。
お出汁に味醂、酒、醤油は定番、その他名古屋風赤味噌、自家製合わせ味噌、塩味、醤油＆酒＆キムチの蒸し鍋も大好き。
水炊きのようにポン酢やゴマダレ、柚子胡椒を付けダレにするのもいい。
寒くなるのが楽しみですらある鍋の季節到来です。
