らっきょう煮を作りました。
私は知らない人に声をかけることが好きです。
先日、行きつけの八百屋さんでらっきょうを買う女性に質問。
「すみません、どうやって召し上がりますか？」
「煮るの。上下を切って皮剥いて一回茹でこぼしたあと甘辛でね」
そこで私も少量買ってトライ！なかなか美味で夫もお気に入り。
食感もカリカリではなく、ちょっとホクって感じ。
以前「茎ごとみじん切りにしてかき揚げ」にもハマりましたが、煮物もアリ！
良いレシピを教えて頂きありがたいです。