胃にキャベツが良いそうです。
キャベジンという名の胃薬があるぐらいですから、何だか納得。
指圧専門学校時代に解剖学の先生も同じことを言っていましたっけ。
ちなみに私たちも３、４年以上、毎日キャベツの千切りを食べています。
朝晩２回食べることも珍しくありません。
これは胃のためというよりも、花粉症などのアレルギー対策です。
「祖母にドンブリいっぱいのキャベツの千切りを毎食食べさせられたら花粉症が治った」という話を本で読んだので、試そうと思って。
ただ、塩分や油分などは控えたいのでドレッシング無し。
すると味が単調で青虫の気分、あまりそそられないので人参、胡瓜、ピーマン、パプリカも千切りにして混ぜています。
たまに紫キャベツや大葉を加えることも。
生食するからには新鮮さと丁寧に切ることを心がけていますが、主人や義父も付き合って食べてくれるのでありがたいです。