中学だか高校時代だか忘れてしまいましたが、突然右目の視力が落ちました。 自宅の勉強机のすぐ右横にテレビがあって、よく勉強するふりをして横目でテレビを観ていたのが原因と思われます。 リモコンのない時代ですから、親の足音がするとパッとテレビを消して机に向かっていた記憶があります。 それまでは両目とも２．０か１．５だったのに、右目だけ０．０２になり、メガネを作って …

昨日は二人で区の健康診断に行きました。 せっかくのお休みなのに、クリニックが午後３時からなので朝からずっと絶食です。 目が覚めた時から「今日は午後３時まで絶食だ」と思うと暗い気持ちになるので、こりゃいかん。 朝からあんのんへ行き、洗濯、乾燥、掃除機、拭き掃除、植物水やり、ブログを済ませてもまだ１０時。 帰宅してテレビをつけると、やたらに美味しそうなグルメレポ …

今朝は雨のせいか、ふとカナダでお世話になったご夫妻のことを思い出しました。 私が北米大陸をソロツーリングしていた時、アメリカ本土からカナダを通りアラスカ州に向かっていた時がありました。 その道をアラスカンハイウエイといいます。 第二次世界大戦の時、アリューシャン諸島を経由して日本がアラスカに攻めてくるのを撃退するために大急ぎで作られた道路だ、と聞きました。 …

あるお医者さんから勧められた本を読んでいます。 かざひの文庫　鶴見クリニック院長鶴見隆史著 「健康常識のウソに騙されず長生きするための８８の知恵」 目次を見ますとなかなかショッキングな見出しが並んでいて興味をそそられます。 入院してはいけない、管理栄養士＝無知と思え、抗がん剤は毒物・・など著者は医師でありながら、西洋医療だけに頼ってはいけないと警鐘を鳴らして …

先日テレビで見た「ミルク酢」を作ってみました。 閉経後の女性にとくに多い脳梗塞、主な原因は高血圧。 牛乳のカルシウムが塩分を体外へ排出してくれるので、ミルク酢はこれらの予防につながるとのこと。 ミルク酢はミルクから作った万能ダシで万能調味料、牛乳のクセもなく酸味控えめで色々なお料理に使えるそうです。 牛乳１リットルを火にかけヘラでかきまぜながら温めます。 鍋 …

荒木青果さんでみなべの南高梅を２キロ買い、今朝梅干しを漬けました。 １年分にしてはまだまだ足りないのですが、瓶を買ったとしても置き場所に困るのが一番の悩み。 そして毎年のことですが、どの梅、どの塩にするかというのも考えます。 良い材料を使いたいとは思いますが、お値段も気になるところ。 かつては無農薬で有機栽培の梅に「海の精」の塩で漬けたこともありました。 ま …

今日は朝からずっと涼しいですね。 富士山を見ながらウオーキングしていても、ちょっと走っても、ラジオ体操しても気持ちいい。 ひと回り大きな鉢に植え替えたアジサイの水やりが、今日はラクちんです。 先週から夜は敷布団の上にゴザを敷いて眠っていますが、今朝はちょっと肌寒いくらい。 半寝半起で左にいるお福を撫でていたつもりが、「アレレ？」よく見るとそこにいるのはエミ。 …

一昨日のお休みは１０年以上のつきあいになる二人とランチの女子会をしました。 一人は２０代のころオートバイ関係で知り合い、その１３年後に指圧業界の職場でバッタリ再会。 もう一人は１０年くらい前の職場で同僚、お互い辞めた後もずっと仲良くさせていただいています。 ３人共通しているのは、夫も含めて全員似たような職業であり、食いしん坊であること。（笑） 今年初めて３人 …

東工大の大岡山キャンパス内に先日来より「カラス注意」の看板が出ています。 誰かがカラスにいたずらして逆襲されたのかと思っていたら、全く違いました。 季節柄、カラスも巣作りなのでしょうか？ 大学内を歩いていただけで頭をつつかれた人がいるようです。 それがクチバシなのか、足でやられたのかよく分からないけど、つついてからもしばらく後ろからついて来たそうです。（怖） …

よく人参を下さる方から「しりしり」のお話を聞き、懐かしくなりました。 最初にそのレシピを教えて下さったのは元の同僚で現在、元気計画治療院の朝日先生です。 早速ネットで調べて作ってみました。 もともとは沖縄料理？ レシピを調べると色々な「しりしり」があるようですが、私が作ったのは、 「千切りにした人参を油で炒めて塩をふり鰹節をまぶし、端に寄せて溶き卵を入れて炒 …